企業會員登陸  注冊

              個人會員登陸   注冊

              加入收藏      設為首頁
              中國冷鏈物流網
              專題頻道 展會頻道 冷庫頻道 制冷頻道 農產品頻道 水產頻道 食品頻道 行業知識 物流學院 二手知識 物流工具
              行業動態 市場行情 物流新聞 物流財經 冷鏈產業 行業新聞 政策法規 特色專題 物 聯 網 能源頻道 環保頻道
              物流職場   物流培訓 職場資訊 創業經歷 職場指南 職場健康 職業生涯   商務服務 自助建站 招商加盟 網絡營銷
              今天是:
              首 頁
              資訊中心 冷鏈供求 冷鏈產品 冷鏈企業 交易市場 招聘求職 自助建站 我的論壇 我的博客
               
              熱門關鍵字: 運輸 倉儲 RFID 冷庫 保鮮 冷藏 制冷 冰柜 托盤 叉車 冷藏車 空調 溫控..
              冷鏈產業 >>產業分類 >> 速凍食品 >>正文
              冷凍食品集中配送難以落地背后的思考
              2011-9-11 中國冷鏈物流網(www.power-pillow.com)

              “集約化的物流配送是大勢所趨,真正的落地卻要按市場所需辦事。只有當城市配送的難度越來越大,當物流體系影響到產業鏈條上各方的利益,以及第三方物流足夠強大之時,集中配送體系建設才會提上日程。”

                商超配送的現實困惑

                我們常常見到這樣的現象:超市所有的供應商,開著各自載滿貨物的車輛,在超市的收貨處等待驗貨收貨。而速凍食品同樣需要堆放在驗貨月臺上,依次等候。

                順利的話,一個超市的配送可以在20分鐘內完成,而在銷售旺季時,排上數小時的隊,也是常事兒。常溫月臺的長時間滯留,往往會給速凍食品帶來安全隱患。更為糟糕的是在每個城市,速凍食品生產企業都要面臨數百家這樣的超市。

                一家企業為一個城市的數百家超市,進行數百次的產品配送,而十來家企業就要完成數千次的配送任務,幾乎重復的路線,重復的排隊……

                全國物流標準化技術委員會冷鏈物流分技術委員會秘書長劉衛戰,就曾多次指出商超配送已經成為冷鏈物流最后一公里的頑疾。

                集中配送的理論構想

                如果擁有集中配送體系,商超的物流配送會怎樣?我們不妨做個理論推演:

                假如一家連鎖超市在市區擁有20家店面,10家供應商為其提供速凍食品,旺季時每天送貨一次,那么這10家供應商每家都要跑遍20家店面進行配送。對每一家超市而言,就要接待10家供應商的車輛。

                一家同樣規模擁有冷凍食品配送中心的超市,就有著不同的解決方案。每天,10家供應商只需將產品統一送到配送中心,然后配送中心根據每家店面的訂單,整理出一張配送清單,派一輛車或者幾輛車,一次便可以解決所有門店的配送問題。不僅出車車次大大降低,也節省了排隊等候收貨的時間,降低了食品安全風險。而且對每個超市店面來說,只需要和配送車輛對接一次,也降低了收貨壓力。

                事實上,這樣看似完美的配送模式,目前在國內還難覓蹤影。超市收貨處,依然是眾多排隊等候的車輛。

                冷凍食品集中配送難以落地

                冷凍食品集中配送模式為何難以落地?個中緣由,我們來一一探究。首先要分析的是,由誰來建這個配送中心?在國內的肉食銷售系統,例如雙匯和眾品,由于其自建銷售終端,因此以服務自身銷售系統為主的配送中心便得以建立。而國內的速凍食品生產企業,鮮有自建終端銷售系統的,因此生產企業自建公共配送中心不太現實。

                靠物流商建設也很難實現。因為,大多數城市的物流商,在一個地區承擔起一家速凍食品的配送后,就很難再接手其他速凍食品的配送業務。

                那么由商超來建立低溫配送中心如何?

                業內人士分析說,受國內的購物消費習慣影響,生鮮類產品最近幾年才在商超系統嶄露頭角,建立低溫配送中心,不僅投入較大,而且增加了商超的物流庫存風險,針對銷量不是太大的冷凍食品而言,許多超市都選擇了回避。

              來源:食品產業網

              [發表/查看評論]
              分享到: 更多
               想閱覽更多相關資訊嗎?  我要搜索:
                精選圖文 更多
                     
              “奶粉疑致嬰兒性早熟”眾說紛紜 公眾 藥品出廠價僅15.5元被醫院賣213元 開藥 淺析農產品現代物流市場前景 簡述冰淇淋起源,品牌,制作? 連鎖餐飲物流的需求、成本與優化
               返回中國冷鏈物流網首頁
                返回資訊頻道首頁
               
              最新資訊    更多  
              服務信息    更多  
              視覺聚焦    更多  
              危險品運輸車翻車 12噸炸藥緊急轉移 遷安市交通運輸局四項措施提高危險品運輸安全
              江蘇一化工廠有毒氣體泄漏 56名工人入院(圖) 湄洲灣南岸三年成功靠泊150艘大型危險品船舶
              ?;反晒薇?“溴素”泄漏灼傷一人 中德簽署化學集群合作協議
              熱點博客     
              社區論壇     


              版權所有:中國冷鏈物流網 著作權與商標聲明 | 法律聲明 | 服務條款 | 隱私保護聲明 | 網站律師 | 友情鏈接 | 會員注冊 | 聯系我們 返回頂部
              免責申明:本站所有信息均由網友自由發布,本站不承擔由于內容的合法性及真實性所引起的一切爭議和法律責任。
              特別說明:本站所有文字圖片資料,未經本站書面許可不得用于任何商業目的;轉載請注明出處。
              主辦單位:易通企業 廣告投放熱線:15818190981 廣告發布咨詢:020-66623956
              Copyright 2011 易通企業 All Rights Reserved   
              很黄很有趣视频网站|日韩一区中文字幕无码|久久青青草原精品国产不卡|国产高清av